英国中端酒店为何密集退出：外部冲击、需求迁移与经营韧性

酒店与旅游 · 英国 · 2026年10月28日

外部冲击、需求迁移与经营韧性

殷彤博士，InsightBridge Global 及 InsightBridge Global Lab 首席研究官。

一个看似矛盾的现象

英国拥有世界级的旅游资源：伦敦、爱丁堡、约克、巴斯等历史城市，哥特式教堂与庄园建筑，作为第一个工业化国家留下的工业遗产，以及漫长的海岸线和温和的海洋性气候。2025 年还是英国有记录以来最热、日照最多的一年（新经济基金会）。按常理，这样的条件应当支撑起一个稳定的住宿市场。

但过去两年，英国酒店关闭和破产的消息频繁见诸报端，尤其集中在海滨度假小镇和乡村地区。本文尝试用公开数据回答三个问题：倒闭的规模到底有多大？外部环境起了什么作用？为什么受冲击最集中的是伦敦以外的三、四星级独立单体酒店？

先厘清事实：规模、分布与类型

首先需要区分几个常被混在一起的口径。

按英格兰和威尔士破产服务局的数据，2025 年”酒店及类似住宿”类企业破产 154 家，为该统计序列的最高值，2024 年为 136 家，2019 年为 144 家；2026 年上半年为 80 家，比上年同期的 89 家下降约 10%（Company Debt 整理的破产服务局数据）。如果扩大到整个”住宿和餐饮”行业，包括酒吧、餐厅和咖啡馆，2025 年的破产企业为 3,353 家（Morning Advertiser）。该行业 2025 年每一万家企业中有 268 家破产，是九大行业中最高的，而且自 2015 年有统计以来年年如此（英国政府破产人口统计）。

因此，“成百上千家酒店倒闭”的说法若指整个餐饮住宿业，是成立的；若仅指酒店企业，年度破产数在一百五十家上下。需要注意的是，一家破产企业可能经营不止一家酒店，而另一些酒店并未进入破产程序，而是因亏损主动停业或转作他用，这些不会出现在破产统计中。

还有一个特殊因素：英国政府用于安置寻求庇护者的酒店，从 2023 年夏季的 400 余家减少到 2026 年 8 月的不足 160 家（Full Fact）。这些酒店退出安置合同属于政策调整，并非经营失败，但也是”酒店成批关闭”报道的来源之一。

从地域看，伦敦并不是倒闭的集中地。2026 年上半年，中央伦敦酒店的每间可售房收入（RevPAR）增长 2.8%（Knight Frank）。压力集中在海滨、乡村和小城镇，下文的需求数据会说明原因。

图 1：酒店企业破产数（英格兰和威尔士）

图 1：酒店企业破产数（英格兰和威尔士）

外部压力之一：三重成本叠加

人工成本

酒店业是典型的劳动密集型行业。英国国家生活工资（21 岁以上）在 2025 年 4 月从每小时 11.44 英镑上调 6.7% 至 12.21 英镑，2026 年 4 月再上调 4.1% 至 12.71 英镑（英国政府）。同在 2025 年 4 月，雇主国民保险缴费率从 13.8% 提高到 15%，起征门槛从年薪 9,100 英镑降至 5,000 英镑。财政研究所估计，两项调整合计使酒店餐饮业的用工成本上升约 7.7%，高于全经济的 6.4%，原因是该行业年轻和兼职员工比例更高（Clover 引述 IFS 估算）。低薪委员会的报告指出，按 PAYE 实时数据，自 2024 年夏季以来酒店餐饮业已减少 7 万多个岗位，产出也从未恢复到疫情前水平（低薪委员会）。

物业税负

2026 年 4 月起，疫情后实施的零售、酒店和休闲业营业税减免到期，同时启用新一轮房产估值。行业协会 UKHospitality 测算，即便考虑了较低的税率乘数和过渡性减免，平均每家酒店的营业税在三年内仍将上涨 115%，累计多缴约 20.5 万英镑（UKHospitality）。

能源成本

2024 年，英国工业电价（含税费）在报送数据的国际能源署成员国中最高（英国能源安全与净零部）。2026 年第二季度，英国非居民用户平均电价为每千瓦时 24.51 便士，年用电量低于 2 万千瓦时的小型用户则达 38.36 便士（Your Utilities 整理的政府数据），而 2021 年的平均水平约为 13.91 便士（Smart Parc 引述的政府数据）。酒店需要全天候供暖、热水、洗涤和照明，能耗强度高于一般商铺。

关于俄乌战争的影响，需要准确理解其传导路径。2021 年，英国消耗的天然气中只有 4%、石油中只有 9% 直接来自俄罗斯（英国下议院图书馆），不过俄罗斯曾满足英国约五分之一的柴油需求（英国能源安全与净零部）。因此，对英国而言，冲击主要不在于直接失去俄罗斯的廉价能源，而在于欧洲整体天然气价格上涨，以及英国电价长期受天然气边际定价影响。

2026 年又出现了新的冲击。2 月 28 日美以与伊朗的战争爆发前，布伦特原油约为每桶 72 美元，3 月初一度升至 119.5 美元（Euronews）；10 月 27 日收于 113.88 美元，仍接近半年高位（路透社）。油价上涨通过食品、运输和能源合同层层传导，进一步压缩了酒店的利润空间。

图 2：三重成本冲击

图 2：三重成本冲击

宏观背景

英国经济并未衰退，但增长有限。2025 年实际 GDP 增长 1.2%；人均实际可支配收入在 2026 年第一季度下降 0.8%，第二季度回升 1.0%（英国国家统计局）。这种低增长、收入波动的环境，使消费者在非必需支出上更加谨慎。

外部压力之二：需求从海滨流向别处

成本上升是全行业共同面对的，但需求的变化在地域上并不均衡，这是理解海滨酒店困境的关键。

国内需求在收缩。2025 年英国居民在英格兰境内的过夜旅行为 8,700 万次，同比下降 3%；其中前往海滨的过夜旅行从 1,110 万次降至 910 万次，降幅达 18%（VisitBritain）。新经济基金会的分析显示，2022 年至 2025 年，海滨、乡村和小城镇的休闲过夜数合计减少约 30%，实际消费减少 25%；同期城市和大城镇的实际消费反而增长 14%（新经济基金会）。值得注意的是，这些下降发生在天气最好的一年，说明问题不在旅游资源本身。

出境旅行在增长。2025 年英国居民出境 9,990 万人次（英国国家统计局），2024 年为 9,460 万人次（英国卫生安全局引述的 ONS 数据）。疫情期间兴起的”本土度假”热潮，已在很大程度上让位于海外度假。

入境游客主要集中在伦敦。2025 年，52% 的入境访问包含伦敦行程，入境游客在伦敦消费 158 亿英镑，在英格兰其他地区合计只有 85 亿英镑（VisitBritain）。海滨小镇缺少商务客源，入境游客又较少，主要依赖国内休闲客，而这正是收缩最明显的一块。

图 3：国内休闲需求收缩，海滨降幅最大

图 3：国内休闲需求收缩，海滨降幅最大

结构性原因：为什么是中端独立酒店

高端酒店与品牌经济型连锁之间的中端独立酒店（AI 生成插图）

高端酒店与品牌经济型连锁之间的中端独立酒店（AI 生成插图）

英国酒店市场呈现明显的两端稳定、中间承压的格局。

高端一端定价能力强。普华永道预测，2026 年伦敦酒店平均房价为 193.5 英镑，入住率 81.6%；英国其他地区平均房价为 93.9 英镑，入住率 76.6%（普华永道）。2025 年伦敦酒店的营业毛利率为 41.1%，每间可售房毛利为 111.6 英镑；英国其他地区的毛利率为 30.3%，每间可售房毛利仅为 37 英镑（Knight Frank）。较高的单价和利润率，为高端酒店消化成本上涨提供了更大的缓冲空间。

经济型一端靠规模取胜。仅 Premier Inn 一个品牌就占英国酒店客房总量的约 12%；据该品牌母公司惠特布莱德测算，品牌经济型（不含 Premier Inn）约占 19%，独立经营者约占 45%（惠特布莱德）。该公司的另一份资料显示，独立酒店的客房份额已从 2010 年的 57% 降至 2019 年的 48%（惠特布莱德）。连锁经济型酒店可以集中采购能源和物料、使用统一的预订和定价系统、在全国网络中分摊固定成本，因而能以较低的价格维持较高的入住率。

中端独立酒店则两端都难以占优。它们的价格高于经济型连锁，却缺乏高端酒店的品牌溢价和稳定的高净值客源；它们承担着与大型集团同样的工资、税负和能源上涨，却没有规模采购和融资优势。当预算收紧的消费者在”更便宜的连锁”和”更有吸引力的海外度假”之间做选择时，中端独立酒店最容易被跳过。企业重组机构 Begbies Traynor 的监测显示，2026 年第二季度”酒店与住宿”类企业中处于”严重财务困境”的数量同比增加 26.6%，增幅在 22 个监测行业中排第二（Begbies Traynor）。

需要补充的是，现有公开统计没有按星级划分破产数据，以上关于”三、四星级独立酒店受冲击最大”的判断，是根据市场结构、地域需求和利润率数据推断得出的，而非直接统计结论。

图 4：伦敦与其他地区酒店的经营差距

图 4：伦敦与其他地区酒店的经营差距

内部原因：经营方式与韧性

外部冲击是客观存在的，但同一区域、同一冲击下，有的酒店退出，有的酒店坚持下来，甚至被新业主收购后重新开业。例如，伯恩茅斯的 Queens Hotel & Spa 在破产管理后被收购，经过 200 万英镑的改造于 2026 年 4 月重新开业（Consultancy.uk）。这说明经营方式的差异同样重要。可以从三个方面观察。

对趋势的预判与准备

几项主要成本变化都有提前量。国民保险调整在 2024 年 10 月的预算案中公布，2025 年 4 月生效；最低工资由低薪委员会每年秋季提出建议；营业税重估的草案清单也在 2026 年 4 月生效前公布。国内过夜旅行的下滑，从 2023 年起就已出现在官方统计中：英国国内过夜旅行从 2023 年的 1.174 亿次降至 2024 年的 1.056 亿次，2025 年为 1.03 亿次（VisitBritain）。

当然，也应看到另一面：低薪委员会收集的雇主意见显示，最低工资上调是可计划的成本，而国民保险调整则出乎许多企业的预料，因此冲击更大（低薪委员会）。对小型独立酒店而言，缺少专职的财务与战略团队，往往难以把这些信号及时转化为定价、用工和投资上的调整。

技术与数据能力

技术工具在降低成本、提高收入方面的作用已有较多数据支持，但独立酒店的采用程度明显落后。云端酒店管理系统供应商 Cloudbeds 的报告显示，约 80% 的连锁酒店已在某种程度上使用人工智能，独立酒店为 41%；67% 的独立酒店将”管理互不连通的系统”列为主要运营难题，相当一部分独立酒店每周要花一到两个工作日手工汇总报表（Evalueserve 引述 Cloudbeds 报告）。瑞士西部应用科技大学对欧洲约 1,500 家酒店的调查发现，连锁酒店更多把人工智能用于实时收益管理和预测分析等后台环节，独立酒店则更多用于内容生成和聊天机器人等面向客人的环节（HES-SO 调查）。Booking.com 对欧洲 1,160 家住宿企业的调研显示，61% 认为实施成本过高，53% 表示团队缺乏技术能力，而且星级较低的中小型住宿企业投资态度更趋保守（Booking.com）。后两项调查覆盖的是欧洲大陆市场，但所反映的规模差距对英国同样有参考意义。

精细化管理与财务缓冲

在客源季节性强、利润率较薄的海滨市场，精细化管理直接决定抗风险能力，包括按需求动态定价、按入住预测排班、分时段控制能耗、签订锁价能源合同、持续投入翻新以维持口碑等。地区酒店 30.3% 的营业毛利率，远低于伦敦的 41.1%，意味着成本稍有上升，利润就可能被吞噬殆尽。一些倒闭案例也反映出长期投资不足的问题。例如，布莱克浦海滨的 46 间客房 Skye Oceans Hotel 在 2026 年夏季因经营公司清算而关闭，此前点评网站上的评价从”良好”到”很差”不等，有住客认为它”很有潜力”但”需要翻新”（Lancs Live）。

韧性并不是在危机来临时才能获得的，它需要多年积累：稳定的现金储备、合理的负债结构、持续更新的硬件，以及能够及时反映市场变化的数据系统。在需求稳定的年份，粗放式经营的代价并不明显；当成本与需求同时向不利方向变化时，差距就会集中显现。

增强韧性的几条路径

基于上述数据，中端独立酒店可以考虑以下方向：

• 引入自动化收益管理与一体化物业管理系统，按需求波动动态定价，减少人工汇总报表的时间。
• 通过加入营销联盟或采购联合体，获得接近连锁的分销渠道和采购价格，同时保留独立品牌。
• 在能源方面签订中长期锁价合同，并投资于热泵、光伏、楼宇智能控制等节能改造。
• 重新界定客群与定位，或主动转向有特色的精品体验，或回归高性价比，避免停留在价格与体验都不突出的中间位置。
• 关注国内出行趋势和政策日程，提前做好现金流规划，在需求较好的年份为翻新和危机储备资金。

结语

英国海滨和乡村中端酒店的退出潮，并不意味着英国旅游资源的吸引力下降。数据显示，它是多重因素叠加的结果：外部方面，人工、税负和能源成本同时上升，地缘冲突带来新的价格波动，国内休闲需求从海滨流向城市和海外；结构方面，市场向高端与品牌经济型两端集中，中端独立酒店的空间被压缩；内部方面，部分独立酒店在趋势预判、技术应用和精细化管理上的积累不足，削弱了抵御冲击的能力。

2026 年上半年酒店破产数已有所回落，地区城市酒店的收入也在恢复，这说明市场正在调整中寻找新的平衡。对仍在经营的独立酒店而言，外部环境无法选择，但经营能力可以建设。

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